Obst auf dem Prüfstand

 

Banane kontra Wassermelone

 

 

Warum? Weil viele denken, Banane hat zu viele Kalorien und Wassermelone enthält doch eh nur Wasser. Falsch bzw. zu kurz gedacht!

 

In einer Banane, ca. 100g schwer, sind 3x so viele Kalorien wie in 100g Wassermelone. Aber auch nur 90.

Eine Banane enthält etwa 20g KH= Wassermelone in 100g 8g.
Eine Banane hat 75g Wasser und 100g Wassermelone 90g.

Bei den Vitaminen gibt es ganz klar ein Patt.

Und bei den Mineralstoffen?
Pro 100g Wassermelone und 100g Banane stelle ich fest, dass in der Wassermelone etwa "nur" 1/3 der Menge drin steckt, was Banane in 100g liefert.
Wichtige Mineralstoffe im Vergleich: Banane kontra Wassermelone
Magnesium: 30 kontra 9g
Kalium: 367 kontra 109g
Natrium: 1 kontra 1

Aber wer bitteschön isst nur 100g Wassermelone?
Rechnet man die Kalorien und Nährstoffe hoch, dann bietet die Wassermelone der Banane die Stirn.
Also esst ruhig bei heißem Wetter, nach einem schweißtreibenden Workout oder weil ihr gerade einen Mineralstoffdefizit spürt (Müdigkeit z.B.) auch mal Wassermelone! Es lohnt sich.

mein persönliches Highliht für heiße Tage

Schauen wir doch entspannt der nächsten heißen Zeit entgegen!

Ernährungstechnisch hat man ja nicht unbedingt Lust auf viel, fettes oder schwer im Magen liegende Speisen. Oder?
Frische und saftige Lebensmittel schmecken in diesen Tagen einfach unglaublich lecker. Unser Körper verlangt nach Mineralstoffen und ohne es bewusst zu wissen, greifen wir instinktiv zu den richtigen Nahrungsmitteln- meistens.

Durch vermehrtes Schwitzen verliert dein Körper nicht nur Wasser, sondern auch wertvolles Natrium, Kalium und Magnesium. Diese Mineralstoffe benötigt aber jede einzelne deiner Zellen für ihr Gleichgewicht.

Kalium ist z.B. für den Informationsaustausch zwischen den Zellen verantwortlich.
Ausdauersportler benötigen es vor allem, damit sie im Training/ Wettkampf ihre Muskelzellen und Nervenzellen entsprechend koppeln können. Unkontrollierte Zuckungen können eine Folge sein. Oder Bewusstseinsänderungen.

Natrium reguliert den Wasserhaushalt und ist auch, wie Kalium, eng mit der Informationszentrale der Zellen verbunden.
Trinkst du nach starkem Schwitzen "nur" Wasser, dann kann es passieren, dass durch das Ungleichgewicht an Natrium zu Kalium der osmotische Druck, also der Druckausgleich in der Zelle, verschiebt. Nicht gut! Kann, wenn es hart auf hart kommt, zu lebensbedrohlichen Situationen führen. Also nicht nur Wasser trinken, wenn du stark schwitzt- mach etwas Salz rein und schon bist du auf der sicheren Seite!

Und Magnesium schützt dein Herz- Kreislauf- System! Dieses wird auf jeden Fall bei jeder Belastung in Hitze unter "Strom" gesetzt. Egal ob du nun Sport treibst oder deiner Arbeit nachgehst.

Mit diesem äußerst leckeren, fruchtig- frischem Salat kannst du alle Bedürfnisse auf einmal decken!

Du brauchst:
Salatgurke
Wassermelone
Olivenöl
hellen Essig
Salz
Pfeffer
Minze!!!

Daraus schnippelst du in Null Komma Nix einen Salat und verrührst alles mit den angegebenen Zutaten.

Nährwerte bei 500 g Gurke, 500 g Melone, 1 EL ÖL (4 Portionen) pro Portion

90 kcal
1,25 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
3,5 g Fett
60 mg Natrium
358 mg Kalium
16,5 mg Magnesium