Hirse - Quarkschnitten (KH- 60%, F- 22%, P- 18%)
Gleich zwei Tausendsassa in einem Rezept!
1 Zwiebel
1 Porree, beides in feine Streifen schneiden und in
1 EL Rapsöl andünsten.
200 g Hirse mit
getrocknetem Majoran und Thymian untermischen und mit
400 ml Gemüsebrühe ablöschen.
5 Minuten köcheln lassen, nicht umrühren.
Die Herdplatte ausschalten und den geschlossenen Topf 30 Minuten stehen lassen.
In die ausgekühlte Masse
2 EL Magerquark mischen.
Mit Salz, Pfeffer, Chili ... würzen.
Nun kann man die Masse in eine Auflaufform streichen, mit Reibkäse bestreuen und im Ofen bei 220°C 15 Minuten backen.
Mit Salat, einer bunten Mischung Gemüse wird eine vollwertige Mahlzeit draus.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen