Montag, 6. Juli 2015

mein persönliches Highliht für heiße Tage

Schauen wir doch entspannt der nächsten heißen Zeit entgegen!

Ernährungstechnisch hat man ja nicht unbedingt Lust auf viel, fettes oder schwer im Magen liegende Speisen. Oder?
Frische und saftige Lebensmittel schmecken in diesen Tagen einfach unglaublich lecker. Unser Körper verlangt nach Mineralstoffen und ohne es bewusst zu wissen, greifen wir instinktiv zu den richtigen Nahrungsmitteln- meistens.

Durch vermehrtes Schwitzen verliert dein Körper nicht nur Wasser, sondern auch wertvolles Natrium, Kalium und Magnesium. Diese Mineralstoffe benötigt aber jede einzelne deiner Zellen für ihr Gleichgewicht.

Kalium ist z.B. für den Informationsaustausch zwischen den Zellen verantwortlich.
Ausdauersportler benötigen es vor allem, damit sie im Training/ Wettkampf ihre Muskelzellen und Nervenzellen entsprechend koppeln können. Unkontrollierte Zuckungen können eine Folge sein. Oder Bewusstseinsänderungen.

Natrium reguliert den Wasserhaushalt und ist auch, wie Kalium, eng mit der Informationszentrale der Zellen verbunden.
Trinkst du nach starkem Schwitzen "nur" Wasser, dann kann es passieren, dass durch das Ungleichgewicht an Natrium zu Kalium der osmotische Druck, also der Druckausgleich in der Zelle, verschiebt. Nicht gut! Kann, wenn es hart auf hart kommt, zu lebensbedrohlichen Situationen führen. Also nicht nur Wasser trinken, wenn du stark schwitzt- mach etwas Salz rein und schon bist du auf der sicheren Seite!

Und Magnesium schützt dein Herz- Kreislauf- System! Dieses wird auf jeden Fall bei jeder Belastung in Hitze unter "Strom" gesetzt. Egal ob du nun Sport treibst oder deiner Arbeit nachgehst.

Mit diesem äußerst leckeren, fruchtig- frischem Salat kannst du alle Bedürfnisse auf einmal decken!

Du brauchst:
Salatgurke
Wassermelone
Olivenöl
hellen Essig
Salz
Pfeffer
Minze!!!

Daraus schnippelst du in Null Komma Nix einen Salat und verrührst alles mit den angegebenen Zutaten.


Nährwerte bei 500 g Gurke, 500 g Melone, 1 EL ÖL (4 Portionen) pro Portion

90 kcal
1,25 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
3,5 g Fett
60 mg Natrium
358 mg Kalium
16,5 mg Magnesium

 

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